Essentials

In base agli invitati ti consigliamo almeno le seguenti quantitá!

BASIC - 4,15 € a persona: Welcome Coffee dolce perfetto per colazione e coffee break composto da:  Caffe Americano, Mix di Succhi Freschi, Brioches Mignon, Dolcetti e Plum Cake della Casa, Acqua.

PRO - 5,60 € a persona: Welcome Coffee dolce e salato perfetto per colazione e coffe break composto da: Caffe Americano, Mix di Succhi Freschi, Brioches/Torta/Dolcetti, Acqua, Panini e Focaccine Farcite

BASIC - 6,25 € a persona: Pacchetto per light lunch o aperitivo a base di:
Taglieri di farinacei (pizzette, focaccia, freselle farcite pomodoro mozzarella, focaccine farcite), Taglieri di affettati e formaggi (Prosciutto crudo di Norcia IGP, culatta di culatello, Mortadella al tartufo nero/di suino nero dei Nebrodi, Lonza del Conero, ciauscolo marchigiano IGP, pecorino toscano affinati, taleggio vaccino DOP).

MEDIUM - 9,50 € a persona: Pacchetto per lunch o dinner a base di:
Taglieri di farinacei (pizzette, focaccia, freselle farcite pomodoro mozzarella, focaccine farcite), Taglieri di affettati e formaggi (Prosciutto crudo di Norcia IGP, culatta di culatello, Mortadella al tartufo nero/di suino nero dei Nebrodi, Lonza del Conero, ciauscolo marchigiano IGP, pecorino toscano affinati, taleggio vaccino DOP).
Più piatto Freddo o Caldo a scelta.

PREMIUM - 14,40 € a persona: Pacchetto Medium con aggiunta di Arancini, varietá di Torte salate e più scelta sul Primo Piatto Caldo.

PLUS - 16,80 € a persona: Pacchetto per lunch o dinner che include un Primo Piatto Freddo o Caldo a scelta, un Secondo Piatto Caldo e un Contorno a scelta.

Prodotti serviti in base a disponibilità e stagionalità.

WELCOME COFFEE - Welcome Coffee - 7,00€ a persona:

Box perfetto per colazione e coffe break composto da:

- Caffè con macchina per cialde (2 a persona)
- 3 mini croissant (vuoto, cioccolato, marmellata)
- biscotti secchi misti
- 1 fetta di plum cake della casa
- succo di frutta in monoporzione

- 1 porzione inclusa a scelta tra: yogurt o macedonia

BASIC - 5,40 € a persona:
- Pizzette Mignon
- Taralli tradizionali (100g)
- Mix di formaggi e affettati (monoporzione)
- Focacce Farcite

MEDIUM - Primo e Contorno - 6,60 € a persona:

1 Primo Piatto a scelta tra:

- Pasta fredda con pesto ligure DOP, feta, pomodorini e olive
- Pasta fredda saltata in soffritto di Broccoli/Cavoli e peperoncino
- Riso in Insalata
- Farro Tricolore con mozzarelline, pomodoro e olive al basilico
- Pasta alla norma
- Pasta ai carciofi
- Pasta con zucca e cavolo nero
- Pasta pomodorini olive e capperi
- Lasagne alla Bolognese

1 Contorno a scelta tra:

- verdure cotte, patate la forno, purè

PREMIUM - Secondo e Contorno - 9,00 € a persona: 

- 1 Secondo Piatto a scelta tra:
- Roast beef con rucola grana e pomodorini
- Vitello tonnato,
- Parmigiana di Melanzane
- Polpette di manzo al sugo
- Polpette di melanzane,
- Involtini di melanzane con spinaci e noci
- bocconcini di pollo con ratatouille/straccetti di pollo croccanti,

1 Contorno a scelta tra:

- verdure cotte, patate la forno, purè

PLUS - Primo, Secondo e Contorno - 10,80 € a persona:

1 Primo Piatto a scelta tra:

- Pasta fredda con pesto ligure DOP, feta, pomodorini e olive
- Pasta fredda saltata in soffritto di Broccoli/Cavoli e peperoncino
- Riso in Insalata
- Farro Tricolore con mozzarelline, pomodoro e olive al basilico
- Pasta alla norma
- Pasta ai carciofi
- Pasta con zucca e cavolo nero
- Pasta pomodorini olive e capperi
- Lasagne alla Bolognese

1 Secondo Piatto a scelta tra:

- Roast beef con rucola grana e pomodorini
- Vitello tonnato,
- Parmigiana di Melanzane
- Polpette di manzo al sugo
- Polpette di melanzane,
- Involtini di melanzane con spinaci e noci
- bocconcini di pollo con ratatouille/straccetti di pollo croccanti,

1 Contorno a scelta tra:

- verdure cotte, patate la forno, purè

Veggy - 6,60 € a persona:

Insalata e Macedonia

Finger Food Base - 21,60 € a persona:

Rotolini di zucchine con cotto e robiola, Saccottini di tacchino ripieni, Polpettine di ricotta al pistacchio, Cannoncini salati con mousse al tonno, Grissini di sfoglia , Cucchiai con caprino miele e noci, Bastoncini di verdure in gazpacho, Tartare di pomodori avocado e feta, Bignè salati e Mignon dolci.

Finger Food Premium - 32,50 € a persona:

- Tartare di salmone scozzese con papaya e rucoletta
- Tartare di Fassona con fonduta di Grana Padano
- Tuorlo d’uovo fritto con asparagi
- Vellutata di zucca con caprino
- Gamberoni in salsa di ceci oppure con mango e peperoncino
- Crema di formaggio fresco con erba cipollina e nota croccante
- Orto di verdure baby
- Mini hamburger con ceddar fuso e ciliegino
- Sfere di fagioli con cipolla di tropea caramellata
- Riso venere con mazzancolle e zucchine
- Cous cous di verdure con ananas del Costa Rica
- Cheesecake alle fragole
- Fragole ricoperte di cioccolato fondente

Prodotti serviti in base a disponibilità e stagionalità.

BASIC - 4,80 € a persona: Porzione perfetta per aperitivo composta da 4 Uramaki e Edamame a persona, servito su barchette di carta - MINIMO 15 persone.

PRO - 24,00 € a persona: Sushi misto perfetto per pranzo o cena a base di nigiri, hosomaky, uramaky e futomaky certificato Gluten Free comprensivo di wasabi, zenzero, salsa di soia, servito su barchette di carta - MINIMO 35 persone.

 

CAPRESE - 54,55 € per 10 persone: Insalata caprese con Mozzarella di Bufala.

FORMAGGI - 65,45 € per 10 persone: Selezione di formaggi misti.

MIX AFFETTATI - 54,55 € per 10 persone: Selezione di affettati misti.

TAGLIERE MISTO - 65,45 € per 10 persone: Assortimento completo di salumi e formaggi.

* I controller necessitano di un computer con apposito software e driver per il corretto funzionamento (traktor,serato,ecc.)