Grand Cru Kaefferkopf 2017 - Domaine Maurice SchoechKaefferkopf Grand Cru is één van de weinige uitzonderingen van een grand cru in de Elzas waarbij een blendwijn toegelaten is. Deze wijn bevat 75% gewurztraminer, 20% riesling en 5% pinot gris. De gewürztraminer zorgt voor een explosie van exotische vruchten (mango, lychee, ..), rozenblaadjes, honing maar ook een zekere kruidigheid zoals peper. De riesling zorgt voor de nodige fraîcheur in de mond, zodat de wijn nooit plomp aanvoelt. Vin d’Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf AOC. Deze wijn matcht perfect met de Aziatische keuken (bv noedels met chili, beukenzwam, en kippenbouillon) of rode korst kazen (bv munster, epoisses, maroilles,..) of geparfumeerde schapenkazen zoals Pérail. Weetje: Gewürztraminer betekent letterlijk ‘kruidige traminer’ en beschrijft het kruidig accent van deze wijnen. 6 flessen per doos Druif: Riesling Druif: Gewürztraminer Streek: Elzas Land: Frankrijk Prijs: 15-20 € Teeltwijze: Biologisch Rijping: Inox-rijping Jaar: 2017 Te bewaren (in jaren): 3-5 jaar Te bewaren (in jaren): 5-7 jaar Gerechten: Noedels met chili, beukenzwam, en kippenbouillon Gerechten: Aziatische gerechten (Thaise curries, Pad thai, groentenwok, zoetzure saus..) Gerechten: Vegetarische wok
€21.70